Capucijners online bestellen

Verse capucijners zijn verrukkelijk

Capucijners kunnen zowel jong als rijp worden geoogst, alleen de zaden worden geoogst voor consumptie. Voor de verse pluk moeten de zaden niet al te jong zijn om de goede smaak te kunnen waarderen. Wie rijpe zaden wil oogsten moet attent zijn op de vogels, want die zijn er ook dol op. Als het gewas volgroeid is, kleuren de bloemen purper, terwijl de peulen paars worden en de zaden bruingeel zijn. Wanneer je zelf capucijners in je tuin gaat telen, doe je er verstandig aan voor ‘blauwschokkers’ of ‘Desiree’ te kiezen. Deze rassen hebben de meeste kans van slagen in relatief kleine moestuinen. Het laatste ras groeit tot 80 centimeter hoog, de blauwschokkers kunnen een hoogte bereiken van maar liefst twee meter. Bij veel droogte tijdens de groei is het verstandig wat extra water te geven. Tijdens de bloeiperiode hebben capucijners voldoende aan het regenwater dat ze krijgen. Capucijners zijn het lekkerst als je ze na het oogsten meteen opeet. Dan smaken ze het zoetst. Ze zijn iets minder zoet dan een doperwt maar wel zacht van smaak en niet zo bitter als de tuinboon.